Pivovar Žatec

Žatecký pivovar dnes pokračuje v tradici výroby českého piva typu světlého ležáku, stejně jak se tato technologie ustálila od druhé poloviny devatenáctého století. Trvá přitom na použití pouze tří základních surovin : vody, sladu a chmele.
Všechna vyráběná piva se samostatně vaří a před stáčením nejsou dosycována. Pivovar se dnes řadí mezi malé průmyslové pivovary a tak lze nalézt rozdílné postupy i vlastnosti výrobků oproti velkopivovarům.
Více na: http://www.zateckypivovar.cz